スピード料理の達人"小坂くに子"さんのレシピ満載「スピードクッキング」から、おいしくて簡単なレシピを毎週ご紹介。

第2週は「冷奴のトッピングアレンジ」レシピ。和の食材と相性のいいトマト冷奴トッピングした、さっぱり&ヘルシーなレシピをピックアップ!

1cm角に刻んだトマトかつお節しょうゆで和えて、人数分に切り分けた豆腐にのせると出来上がり。トマトは大豆の甘さと絶妙にマッチする薬味になるだけでなく、うまみ成分のグルタミン酸はかつお節とも相性がいいそう。熟したトマトで作るとより美味しくいただけます。5月としてはうす寒い日が続いていましたが、暑くなるこれからの季節にピッタリの副菜ですね。(SM)

作り方はこちらから
トマトおかか冷奴:健康野菜・トマトで作るアレンジ冷奴

調理時間:3分
カロリー:53kcal



【 冷奴のトッピングアレンジ 】


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